Den Fynske Madvogn

Bestil os til dit næste arrangement

Den Fynske Madvogn lader sig indrette til ethvert arrangement

Hold din fest i haven, laden eller et helt 3 sted. Med Den fynske madvogn som leverandør, skal du kun koncentrere dig om at være sammen med dine gæster.

Menu 1

1 servering ca ½ time

Urtevaffel
Fynbo skinke, tomatkompot, revet ost, tomatpulver og purløg.

Koldrøget laks, urtemayo, mini salat,  syltede rødløg og purløg

2 servering ca 1 og ½ time

Den fynske Burger 

Fås også som vegetarburger
Hakkebøf fra Grambogaard i hjemmebagt briochebolle med icebergsalat, agurk, tomat,
ketchup og mayo. sprøde fritter med:
aioli, chilimayo, remoulade, mayo, estragonmayo og ketchup

Den Fynske Kylling
Glad sprød dansk kylle i panko Burger, Smørbagt Brioch, Bearnaise mayo, sprød iceberg, rødløg, og hjemmesyltede agurker

239,- pr kuvert minimum 50 kuverter, ad- libitum

Tilkøb : 

Dessert: Gameldaw’s isvafel med økologisk Skarø is, og toppings  80,- ekstra pr kuvert ad libitum

1 stk 55,- kr 

Belgisk vaffel med Økologisk Skarø is og:, bærkompot, chokolade sauce, saltkaramel sauce, Brunsviger sauce cookiecrumble, markroncrumble, bagt hvis chokolade knas,   frisk frugt  80,-kr ekstra pr kuvert ad libitum

65,-kr for 1 stk. 


Menu 2

Brunch 3 serveringer ca. 5 timer i alt
1.  Servering 
Udvalg af forskellig yoghurt og grød med toppings:
Havreknas, chokocrunch, granola, æblekompot, solbærkompot, rabarberkompot.

Hertil anbefaler vores vinmand: bobler: Vino Spumante, Berteletti, Italien til 99,-kr pr flaske
2 servering:
Belgiske urtevafler med: Koldrøget norsk laks, creme fraiche rørt med purløg & små salater.

Serranoskinke, tomatkompot, Vesterhavsost, forårsløg & tomatpulver. Krydrede
brunchpølser, syltede vagtelæg, bacon & kartofler vendt i rygeost.

Vegansk: Hjemmelavede falafler, vegansk urtemayo & små salater.

Hertil anbefaler vores vin mand:  Rødvin – Paray
Dumont Pinot Noir, Frankrig til 139,- kr pr flaske, Hvidvin – Herringbone, Hill, Sauvignon Blanc, New Zealand 149,- kr 
pr flaske, Rosévin – Horgelus rosé, Gasogne, Frankrig 109,- kr pr flaske
3. Servering 
Økologisk Skarø is med toppings. Toppings:
Knuste cookies, havre/bagt hvid chokolade crumble, makronknas, saltet karamelsauce, chokoladesauce, brunsvigersauce & skovbærsauce.

Hertil anbefaler vores vinmand: Sød – Moscato d´Asti, Italien til 129,- kr pr flaske 

Brunch menu : 379,- pr kuvert 

Tilkøb: Kagebord 

3 slags kager* 79,- pr kuvert
4 slags kager* 99,- pr kuvert
6 slags kager* 129,- pr kuvert

Special øl fra lokalt Bryghus  kan tilkøbes, spørg for udvalg og priser.

Den fynske burger

Fås også som vegetarburger
Hakkebøf fra Grambogaard i hjemmebagt briochebolle med icebergsalat, agurk, tomat,
ketchup og mayo.

75,-kr

Chilimayo, Aioli, Alm. mayo. Tilkøb: Ost – 10,- Bacon – 10,- Ekstra bøf – 25,-

Den Fynske kylling

Glad sprød dansk kylle i panko Burger,            Smørbagt Brioch, Bearnaise mayo, sprød iceberg, rødløg, og hjemmesyltede agurker

65,-

Burger menu: 1 valgfri burger med fritter og økodrik      110,- Lille pommes frit med 1 dip 32,-, stor pommes frit m 2. dip   39,-

Fynske fritter med fyld

Sprøde fritter med braiseret okse, ost, syltede rødløg og bearnaisemayo.
pr bakke 75,-

med økodrik 95,- 

 

Fish & Chips

Friteret torsk i sprød dej med fritter og citronbåd.
Hertil sauce tatar eller hjemmerørt remoulade.       Lille 65,-
Stor 99,-

med tilkøb af drik 119,-

Urtevaffel

Fynbo skinke, tomatkompot, revet ost, tomatpulver og purløg.

2 stk. vaffel 69,-

med økodrik 89,-

Fynsk sandwhich

Hjemmebagt sandwichbrød med koldrøget laks, urte cremefraiche, salat, agurk,
tomat og rødløg.
55,-

Hjemmebagt sandwhichbrød

med braiseret okse, rødløg, syltede agurker og hjemmelavet coleslaw.
55,-

Hjemmebagt sandwhich

med bbq kylling, salat, tomatrelish, ost, forårsløg og chilimayo.
55,7

Friskbagt fynsk vaffel

Skarø is og toppings
(1x sauce + 2 x fyld + 1 kugler is)
55,-
Fudgy brownie med Skarø is og toppings
(1x sauce + 2 x fyld + 1 kugler is) 60,-

Skarø is i bægre 33,-to go

3 stk for 85.-

med sauce og krumble 38,-

Friskbagt fynsk chokolade cookie

18,- pr stk. eller 3 stk. for 45,-

Lokale, friske råvarer

Vi tilbereder lokale råvare med kærlighed – Pakket i bæredygtigt emballage og leveret af dine lokale fynske kokke.

Arrangementer

Vi leverer til brylupper, fødselsdage, konfirmationer, barnedåb, private fester og andre større arrangementer

Din fynske madleverandør

Du er velkommen til at sende os en forespørgsel på kommende arrangementer, hvor du ønsker os, som din fynske madleverandør.

Fordelen ved Den Fynske Madvogn er mobilitet. Ved hvert arrangement skaber vi et individuelt tilpasset madkoncept, så dine gæster får en fantastisk Street Food-oplevelse. Vi sammensætter en attraktiv og varieret menu, der kan tematiseres ud fra eksempelvis økologi og særlige madtyper med fynske noter

Den Fynske Madvogn

Vi vil hurtigst muligt besvare din mail

Kontakt information
Kontakt information